이제 “진짜피자”를 만날 시간.
토마토소스, 치즈, 빵 세가지 요소를 갖춘 현대식 피자는 18세기 나폴리에서 태동했습니다. 제2차 세계대전 이후 피자는 미국에 본격적으로 퍼지기 시작했는데, 저렴한 피자가 성행하면서 이탈리아에서는 피자의 가치가 훼손될 것이라는 위기감이 고조되었죠. 이런 배경에서 1984년 나폴리피자협회가 결성되었고 “진짜피자(Vera Pizza)”에 대한 규정과 인증 과정도 만들어지게 됩니다.
국내 피자문화는 미국 프랜차이즈에 의해 시작되었기에, 우리는 한동안 피자하면 두툼한 도우에 풍성한 토핑을 떠올렸습니다. 저 역시 얇은 도우에 간소한 토핑을 올린 나폴리피자가 참으로 낯설었더랬죠. 그럼에도 이런 인식을 극복하고 나폴리의 피자문화를 국내에 전파해온 식당들이 있습니다. 그들 덕에 지금은 서울 각지에서 쉽게 나폴리피자를 접할 수 있게 되었죠.
이번 포스팅에서는 제가 경험한 서울에서 나폴리피자를 내는 식당들을 소개합니다. 별점은 저의 개인적인 평가이니 참고만!
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빠넬로 (서교동. 합정역) ★ ★ ★
- 개인적으로 가장 현지식에 가깝다고 느껴지는 곳
- 추천메뉴: 부라따피자, (현지식)까르보나라
스파카나폴리 (합정동. 합정역) ★ ★ ★
- 풍성한 토마토소스와 ‘난’을 연상시키는 쫄깃한 도우가 예술
- 추천메뉴: 마르게리따
다로베 (성수동. 뚝섬역) ★ ★ ★
- 시들어가던 국내 화덕피자 시장에 변곡점을 만든 곳
- 추천메뉴: 비스마르크
마리오네 (성수동. 성수역) ★ ★
- 나폴리의 색 옐로우와 환상적이 토핑 조합이 인상적인 곳
- 추천메뉴: 가리발디
해방촌노아 (용산동. 해방촌) ★ ★
- 감성을 건드리는, 진심이 담긴 피자
- 추천메뉴: ‘진정한버섯피자’
옥수동화덕피자 (옥수동. 옥수역) ★
- 사워도우를 강력한 불길에 구워낸 거친 매력의 피자
- 추천메뉴: 비스마르크
부자피자 (한남동. 한강진역) ★
- 정통성과 혁신성 사이, 자신만의 클래식을 만드는 곳
- 추천메뉴: 부자클라시카, 트로포부오나
볼라레 (반포동. 신반포역) ★
- 국내 1세대 베라피자의 저력을 느낄 수 있는 곳
- 추천메뉴: 마르게리따
뻬를라 (신사동. 압구정역)
앨리스리틀이태리 (송파동. 석촌역)
지아니스나폴리 (역삼동. 역삼역)
(옥수동. 옥수역)
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서울 미국 피자 리스트 👉 콜린비리스트_미국피자
모든 맛집 리스트는 👉 콜린비리스트
먹고 자고 먹고 자고~~ 사육 당하고 온 신라
+1kg🐷 꿀꿀
옥수역맛집
옥수역코너키친
친절하고 담백하고 맛나
사람 항상 많당
생맥 300ml
식사랑 마시기 딱좋아
옥수동
옥수역에서 가까운 화덕피자 맛집🍕
도우는 쫄깃쫄깃하고 치즈의 짠맛 고소한맛도 너무 좋았어요🫶🏻
파스타는 매콤크림이었던거 같은데
면이 특이하게 두꺼운 면이었어요!
개인적으로는 소스는 맛있는데 간이 좀 세서 다음엔 다른메뉴로 먹고싶네요😋
생맥주도 팔고있어서 낮피맥 했어요🍻
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출근전날은 외식인거 맞쥬?💃🏻
종일 뒹구르르르르르.. 하다가..
저녁먹으러 기어나옴!🫣
옥수동맛집 thecornerkitchen
비구경하면서먹는아름다운저녁🤍
아쉬운 메뉴없이 전체적으로 만족스러웠던 평창동 '더 코너키친' 👨🍳 다만 문어 🐙 파스타에서 나는 쓴맛이 제 입에는 너무 강했던거 같아요ㅜ 시저 샐러드 🥗 드레싱이 특히 맛있어서 기억에 남아요 😄
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더코너키친.
가족과 문학관 갔다가
우연히 찾아간 이탈리안 레스토랑.
전문리뷰어는 아니지만
까다로운 제 입맛을 감동시키기 충분.
훌륭하고 섬세한 음식의 맛과 멋.
정말정말 추천 드립니다
4.5/5.0 😃👍
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2022년 4월.
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서울 평창동 북악산 장예전 이어령 추모전
오늘의 외식은 꽃 한 송이로,
연휴 때 집콕하며 포식한
우리집 최셰프의 집밥 퍼레이드🍽
소고기미나리솥밥 스테이크
빠네파스타 킬바사파스타 함박스테이크
평창동맛집
집밥 밀키트의힘
밀키트만 15만원어치 💸
최셰프하우스 집밥은사랑입니다💕
초록 볼 때 🌳 제일 힐링되는 요즘
성북동 정릉동 평창동 성북공원 더피아노 먹
봄이 왔군요~
봄코너키친🤗
브레이크타임🤩
응봉산개나리방문💐
오늘은네가꽃이다
평창동맛집
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피자 파스타 맛집, 두번째 방문이에요!
등심은 쏘쏘, 피자랑 파스타가 역시 맛있었답니다-
봄나물피자는 건강한 맛일까? 걱정되었는데
생각보다 소스맛도 강하고, 맛있어서 놀랐어요🙊
이날 원픽메뉴는 봄나물피자였답니다,
포르마지오는 첫번째방문때도 맛있어서 한번 더 시킨
메뉴이구요,처음시켜본 해산물스튜는 포르마지오의 느끼함을 잡아줘서 궁합이 좋았네요~!
이번 메뉴들 다 칭찬해👋
더코너키친 평창점은 가족단위 손님이 많았던
어른들과 함께가도 좋은 이탈리안 레스토랑이에요!
분위기좋고 예쁜 식사를 원한다면, 더코너 키친 평창점 추천합니다아
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🍽서울메뉴픽
봄나물피자 22.0
채끝등심300g 59.0
포르마지오 24.0
해산물스튜 23.5
오렌지에이드 0.6
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🚩더코너키친 평창
🚩서울 종로구 평창문화로 98 행운빌딩
포장
맛집 맛집
맛 서울맛집
food food
먹방 먹방 먹
jmt
술 술 안주
술의요정
평창동 평창동맛집
울 동네에서 알만한 사람은 다 아는 동네 맛집 ㅎㅎ
바로 집 근처인데 드디어 가봤네 ㅎㅎ
맛집 인정 👍😛😋
초복맞이 엄마랑 호🤵🏻랑 화덕피자 먹고 미술관 카페 데이트👩👧👦 엄마가 귀여운 원피스 입고 나왔길래 사진 찍어 주고 싶었는데 안 찍는다더니 내 사진은 잔뜩 찍어준 엄마….핸드폰 카메라 안 닦았나봐?
초복에는피자
포장
맛집 맛집
맛 서울맛집
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먹방 먹방 먹
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술 술 안주
술의요정
평창동 평창동맛집
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맛 서울맛집
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술 술 안주
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