. 이번에 준비되는 모나카에는 무화과 입니다, 여름에 많이 나와서 써볼까 햇는데 향과 맛이 진하지 않아 주춤햇엇어요, . 이번에 어떤 과일 써볼까 하다 아직도 무화과가 나오길래 괜찮을까 하며 테스팅 햇는데 ㅎ 모나카랑 너무 잘어울리네요 !👏 무화과 공급 가능할때 까지 준비 해보겟습니다 🌷 . . . 차담정 한식디저트 모나카 모나카. 자연바람에 60일 이상 얼었다 녹았다 하며 건조된 흑 곶감 입니다 🍽 건조 되면서 자연스럽게 검은 빛을 띄게 되는데요, 요즘에 아무리 건시를 구입해도 겉은 질기고 속은 항상 촉촉한 반건시 상태의 곶감이 오더라구요 ㅠㅠ 곶감 자체의 단 향과 쫄깃한 식감의 흑곶감 속에 무화과와 버터, 살구와 망고 그리고 크림치즈 꿀에 버무린 덖은호두 를 채워 마무리 하였습니다😆 . . 오늘부터 ..